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アジアングルメ

2009/11/03 (火)  カテゴリー/世界の食品

こんにちは、スタッフ・フルヤです。
香港人の先生が教えてくれる、アジア料理教室に参加してきましたキラキラ

なぜ香港の料理ではないかというと…旦那さんの仕事の関係で、
シンガポール、マレーシア、タイなどアジアの国々に移り住んだ経験が
あることから、本場のアジア料理をたくさんマスターしている!
というのが理由だそうですにこ

今回のメニューは以下の3つ。
●生春巻き
●ベトナム混ぜご飯
●豚肉と大根のグリーンカレー

3つのテーブルに分かれて、調理スタート。
順番に先生がテーブルを回り、段取りよく…というより、
アジア料理はアバウトな部分が多いので
そこは臨機応変かつダイナミック火に調整しながら進めます。

調理方法は基本的にシンプルで、
材料を切って炒める、煮るというものがメイン。
それほど時間もかからず、1時間ほどで3品が完成しました~アップロードファイル
アジアなご飯

どれもおいしいのですが、個人的には初めて食べた
ベトナム混ぜご飯に大興奮ラヴ

温かいご飯の上に、レタス&キャベツの千切りと香味野菜を散らし、
グリーンカレーペーストで炒めたひき肉を乗せ、
さらに砕いたピーナッツも少々。好みでレモンを絞っていただきます。

ベトナムのタコライスといった感じで、
野菜山盛りでとてもヘルシー。シソや香菜(パクチー)が
入っているためあっさりしていて、ご飯が進みます♪
個人的には香菜(パクチー)が大好きなので、
大量にトッピングして心ゆくまで堪能しました~~ラヴハート

…と思い出していたら、お腹が空いてきました…。
一から調理するのは大変!という方には
簡単にアジアの味を楽しめる、レトルトタイプのものをオススメしますきらきら
当店でも色々と取り揃えているので、是非お試しください♪

▼タイカレー3種 12箱セット
タイカレー3種

▼ベトナム サイゴン カレーセット
ベトナム サイゴン カレーセット

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